Rhums Vieux

Rhum Vieux

Carafe 1821 - 12 ans d'âge

Vieilli durant 12 années en fûts de chêne. Bouteille millésimée et numérotée. Embouteillée à la main à Marie-Galante.

Volume 70 cl

Degré 45°

Nez Parfums de fruits exotiques, cuir et bois toasté

Bouche Généreux, il enrobe le palais de fruits confits, miel, épices douces et chocolat noir. La finale est très longue et suave sur le sucre cuit, avec une note légèrement fumée.

Rhum Vieux

Carafe 1821 - 10 ans d'âge

Vieilli durant 10 années en fûts de chêne. Bouteille millésimée et numérotée. Embouteillée à la main à Marie-Galante.

Volume 70 cl

Degré 45°

Nez Expressif et gourmand, fruité (mangue rôtie, banane flambée, noix, pruneaux), notes de caramel.

Bouche Evoque le plaisir gourmand d’une banane flambée relevée d’épices(cannelle, poivre, vanille, bois d’Inde). La finale est douce et longue et reste sur le bois de santal, des notes torréfiées, de tabac.

Rhum Vieux

Carafe 1821 - 6 ans d'âge

Vieilli durant 6 années en fût de chêne. Bouteille millésimée et numérotée. Embouteillée à la main à Marie-Galante.

Volume 70 cl

Degré 45°

Nez Riche et dense avec des parfums épicés de vanille, muscade et une pointe de fruité d’orange.

Bouche Ronde et gourmande, elle révèle des saveurs de fruit à coque (noisette, amande), avec une touche de vanille surmontée de bois grillé.

Rhum Vieux

VSOP - Réserve Albert Godefroy

Rhum vieux, 4 ans d’âge

Volume 70 cl

Degré 45°

Nez Caramel, fruits miellés avec une pointe de tabac blond.

Bouche L’attaque est franche et sèche, et s’ouvre sur une palette de saveurs vanillées, de noix grillées, muscade avec un boisé finement ciselé en trame.

Rhum Vieux

VO - 3 ans d'âge

Rhum vieilli 3 ans en fût de chêne américains.

Volume 70 cl

Degré 45°

Nez Arômes de cacao, note épicées portées par la cannelle et la vanille.

Bouche Gourmande et grasse avec des notes de moka, chocolat et fruits secs torréfiés.

Rhums Blancs

Rhum blanc

Domaine de bellevue 50°

L’expression du terroir de Bellevue, médaillé 13 fois au Concours Général Agricole.

Volume Disponible en bouteille de 50cl et 1 litre ou cubi 3l et 4.5l

Degré 50°

Rhum blanc

Domaine de bellevue 59°

La déclinaison 59°, frais et fruité.

Volume Disponible en bouteille de 50cl et 1 litre ou cubi 3l et 4.5

Degré 59°

Rhum blanc

Domaine de bellevue 59° - BIO

Distillé en février 2021 – 16 mois de maturation.

Volume 70cl

Degré 59°

Nez Propre et franc, avec une attaque de bonne intensité sur des notes de miel. Final élégant, vanillé et safrané.

Palais Doux et chaud, huileux, attaque onctueux de vanille, touche végétale, en mi palais, de banane et joli final de safran et anis étoilé.

Liqueurs

Liqueur

Honey Barrel

Le Honey Barrel est une création originale de l’Habitation Bellevue basée sur un rhum vieilli 3 ans en fûts de chêne (ex-bourbon), puis infusé et aromatisé au miel.

A boire frais et sans glace, à l’apéritif ou en digestif.

Volume 70 cl

Degré 35°